Caldo de legumes caseiro

Até pouco tempo atrás, quando uma receita pedia caldo de legumes eu automaticamente pegava um cubinho da Knorr ou Maggi. Usei caldos prontos de caixinha por anos e anos sem nunca sequer olhar os ingredientes que eles contêm, e confiando que o que quer que fosse não me faria mal algum. Pois foi nessa confiança cega que acabei consumindo quantidades enormes… 

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O que é comida de verdade? Parte 1

Assim que comecei a comer diferente, as pessoas frequentemente me perguntavam: – O que é essa nova dieta que você está fazendo? E eu sempre respondia: – Não estou fazendo dieta. Só como comida de verdade. Evito comidas industrializadas e processadas, por exemplo. A replica era quase sempre a mesma: – Ah, eu também! E aí a… 

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Da dieta à comida de verdade

Manteiga

Em dezembro de 2013, embarquei com meu marido e minha filha rumo a Paris. Lá encontraríamos com meus pais e minha irmã para passar o Natal. Minha família vinha sonhando e se preparando para essa viagem há muito tempo, era um sonho que estava se tornando realidade! Mas um probleminha não parava de martelar na minha cabeça… 

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